Cilok
Cilok ini tetap kenyal & empuk walau sudah dingin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci campur bahan biang (kecuali tepung), masak hingga mendidih. Lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata sampai setengah kalis. Matikan api. Aduk-aduk sebentar lalu pindahkan ke baskom.
- 2
Dalam baskom masukkan tepung tapioka secara bertahap, sampai didapatkan adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
- 3
Pertama tambahkan 8-10 sdm tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata dan kalis. Jika adonan masih lengket di tangan, tambah 1 sdm tepung tapioka dan uleni kembali sampai kalis. Jika masih lengket, tambah lagi 1 sdm tepung tapioka sampai di dapatkan adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
- 4
Bentuk adonan sesuai selera (saya bentuk bulat) sampai adonan habis. Bisa juga diisi dengan keju, ayam suwir, cabe, telur dll (saya buat tanpa isi)
- 5
Didihkan air dengan ditambahkan garam dan minyak goreng. Setelah mendidih, masukkan adonan cilok yang telah dibentuk. Rebus sampai cilok mengapung (pertanda cilok sudah matang). Angkat dan cilok siap dihidangkan dengan bumbu pelengkap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar