સૌ પ્રથમ ૩ણેય દાળ ને ધોઈ ને ૬ થી ૭ કલાક માટે પલાળી દયસુ. એક વાટકી માં મેથી ના દાણા તથા એક વાટકી માં ચણા ની દાળ ને પલાળી દયસુ.

હવે આ પલળેલી દાળ ને મિક્સચર માં ક્રશ કરીશુ.મેથી પણ તેમાં સાથે ઉમેરી દયસુ.તેમાં થોડુ થોડું પાણી ઉમેરી તેને ક્રશ કરતા જઈસુ.

હવે આ ક્રશ થયેલ મિશ્રણ માં ખાટી છાસ ઉમેરી તેને હલાવસુ. ત્યારબાદ તેને ૫ થી ૬ કલાક માટે તડકે મુકીસુ.જેથી સરસ આથો આવી જાય.

ત્યાર બાદ આ આથા માં ઢોકળા મુકવા સમયે સોડા,મીઠું, ખાંડ, લીલું મરચું, પલાળેલી દાળ ઉમેરી નવશેકું ગરમ પાણી ઉમેરી તેને એક જ સાઈડ હલાવીસુ.

૫ થી ૭ મિનિટ ફૂલ તાપ પર તેને પાકવા દયસુ.ત્યાર બાદ ચેક કરીશુ.હવે આ ઢોકળા ને લિલી ચટણી સાથે સર્વ કરીશુ.