Hideg, sós vízben tegyük fel főni a fusili tésztát. (al dente legyen).

A gombát tisztítsuk meg, vágjuk csíkokra. A kockára vágott vöröshagymát zsíron dinszteljük meg.

A paradicsomról szedjük le a bőrét, kockázzuk fel és adjuk a hagymához. 1 dl vízzel öntsük fel, sózzuk, borsozzuk és főzzük 10 percet, ha kell a vizet pótoljuk.

A csíkokra vágott gombát adjuk a hagymánkhoz, szórjuk meg pirospaprikával, keverjük át és öntsük fel 1 dl vízzel. Fedő alatt pároljuk 20 percet, ha kell a vizet pótoljuk. Jó étvágyat kívánok!