सबसे पहले आलू को धो कर साफ कर ले। उसके बाद उससे उबाल लें।

आलू को उबाल कर उसे छिल कर उसको मसल लें।उसमे नामक डाल लें।

अब मिश्रण में हरी मिर्च,हरी धनिया मिला ले। अब ब्रेड ले कर उसके किनारो को काट कर अलग कर ले।

अब एक ब्रेड के एक तरफ मिश्रण को लगा ले उसके बाद एक ब्रेड को उसके ऊपर रख कर अच्छी तरह दबा दे। अब उससे ट्राइएंगल शेप में काट ले । तबे पेर तेल गरम कर ले। सैंडविच को दोनों तरफ से अच्छे से सेक ले। टमैटो सौस के साथ गरम गरम परोसें।