Bún riêu thịt
Bún riêu ngon thịt ngọt nước cho ngày thêm vui
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở sau đó giã nhuyễn tôm. Cà chua thái múi cau.
- 2
Cho thịt nạc xay vào tô, hành lá lấy phần hành trắng băm nhỏ trộn đều, đập trứng vào tô, nêm 1 muỗng hạt nêm, ít đường, bột ngọt, tiêu, 1 muỗng cà phê mắm ruốc cho ngọt thịt. Cho tôm khô vào trộn đều hỗn hợp
- 3
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên giòn
- 4
Da heo luộc chín, ngâm nước lạnh cho giòn sau đó thái miếng vừa ăn. Nếu da có mỡ thì các bạn thái nhỏ thắng mỡ làm tóp mỡ ăn kèm bún riêu cho ngon nhé. Không có có thể thay bằng hành phi
- 5
Cho hạt điều màu vào chảo, thêm ít dầu đảo đều để có nước màu điều
- 6
Cho hành băm và ít dầu vào nồi phi thơm, cho 1/3 số cà chua vào nồi đảo đều sau đó thêm nước vừa ăn. Khi nước sôi, cho hết cà chua vào, múc từng muỗng thịt riêu cho vào nồi nước.
- 7
Thơm và hành tây thái nhỏ, xay lấy nước cho vào nồi nước để nước dùng thêm ngọt thanh, ngon hơn. Nêm nếm hạt nêm, mắm cho vừa ăn.
- 8
Thịt riêu nổi lên là chín, khi ăn các bạn cho da heo và hậu hũ chiên vào. Cho màu điều vào là hoàn thành.
- 9
Ăn kèm rau sống, giá, mắm tôm, tóp mỡ/ hành phi. Chúc các bạn ngon miệng.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Bún riêu with Pork Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận