Cilok Bumbu Kacang (super mudah!)

Name: Cilok Bumbu Kacang (super mudah!)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok:; 150 gr tepung tapioka; 150 gr tepung terigu; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt lada bubuk; Irisan daun bawang atau parsley bubuk; secukupnya Garam dan penyedap; Air untuk adonan dan rebusan; 1 sdm minyak goreng; Bahan bumbu kacang:; 1 genggam Kacang tanah goreng; 3 bh cabe merah (boleh ditambah kalau mau pedas); 2 siung bawang putih; 1 bh bawang merah; 1 sdm gula merah; secukupnya Air; 1 sdm air asam jawa (boleh skip kalau ga ada); Kecap manis; 1 sdm maizena di larutkan dengan 50 ml air; secukupnya Minyak goreng, Garam, gula pasir dan penyedap; Sedikit perasan jeruk nipis atau sedikit cuka

Mrs Rieska @mrs_rieska

Jakarta

Saya pecinta olahan tepung kanji/tapioka/sagu. Mulai dari cireng, cilok, cimol, siomay, pempek, dll. Nah kali ini saya mau berbagi resep cilok yang biasa saya bikin. Ini bener2 mudah banget bikinnya dan gak pake lama. Cobain yaaa....

Lebih banyak

Cilok Bumbu Kacang (super mudah!)

Mrs Rieska @mrs_rieska

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok:
150 grtepung tapioka
150 grtepung terigu
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtlada bubuk
Irisandaun bawang atau parsley bubuk
secukupnyaGaram dan penyedap
Air untuk adonan dan rebusan
1 sdmminyak goreng
Bahan bumbu kacang:
1 genggamKacang tanah goreng
3 bhcabe merah (boleh ditambah kalau mau pedas)
2 siungbawang putih
1 bhbawang merah
1 sdmgula merah
secukupnyaAir
1 sdmair asam jawa (boleh skip kalau ga ada)
Kecap manis
1 sdmmaizena di larutkan dengan 50 ml air
secukupnyaMinyak goreng, Garam, gula pasir dan penyedap
Sedikitperasan jeruk nipis atau sedikit cuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan cilok dan tambahkan air secukupnya hingga kalis/ tidak lengket di tangan
2

Bulat2kan dan rebus dalam air yg sudah mendidih. Tambahkan minyak goreng ke dalam air agar tidak menempel satu sama lain.
3

Jika cilok sudah mengapung artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan
4

Blender smua bahan bumbu kacang dengan 1 gelas air kecuali air asam jawa, maizena dan kecap. (Kalau saya sukanya tidak terlalu halus, jd masih terasa butiran kasar dr kacangnya)
5

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yg sudah di blender hingga agak kecoklatan. Tambahkan 1 gelas air.
6

Masukkan air asam jawa, kecap, garam, gula, penyedap, perasan jeruk nipis atau cuka dan aduk2 sampai tercampur dan lebih matang
7

Test rasa. Jika sudah pas, masukkan larutan maizena. Aduk2 lagi sampai agak mengental. Matikan api.
8

Jika masih kurang kental, Anda bs menambahkan sedikit larutan maizena lagi yaa...
9

Selamat mencobaaa!