સૌપ્રથમ મકાઈ ને બાફી લો ત્યારબાદ તેને એક મિક્સર જારમાં ક્રશ કરી લો

ક્રશ કરેલી મકાઈ અને ઢોકળા ના લોટ માં દહી મીઠું ચીલી ફ્લેક્સ થોડું ગરમ પાણી નાખી બે-ત્રણ કલાક સુધી ઢાંકીને રહેવા દો

અપ્પમ ની લો ઢીમા તેલ લગાડી સહેજ ગરમ થવા દો ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલા ખીરામાંથી એક એક ચમચી મૂકો

એક સર્વિંગ પ્લેટમાં લઇ લીલી ચટણી તથા ટમેટો સોસ સાથે ગાર્નિશિંગ કરી સર્વ કરો તૈયાર છે મકાઈના અપ્પમ