Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

Tôm bỏ phần ruột ở đầu và chỉ lưng, bóc vỏ hoặc không tùy sở thích.

Phi thơm hành tím bằm nhỏ với dầu ăn, cho tôm vào xào sơ rồi cho mướp vào.

Thêm nước cho lấp xấp, lúc chín mướp sẽ ra nước nên mình không cần thêm nước vào quá nhiều. Nêm nếm cùng với nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

Múc ra tô cùng 1 ít rau thơm cắt nhỏ.