Gyors és egyszerű sajttekercs

Name: Gyors és egyszerű sajttekercs
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10-12 szelet sajt; 15 dkg reszelt sajt; 6 db főtt tojás; 10 dkg lágy (tömlős) sajt; 2 kávéskanál mustár; 15 dkg vaj; 10-15 szelet sonka (nagyságtól függően); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint petrezselyem; szükség szerint étolaj a papír lekenéséhez

marosikovacs @marosi_kovacs

Gyors és egyszerű sajttekercs

marosikovacs @marosi_kovacs

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1/2 óra

4 adag

10-12 szeletsajt
15 dkgreszelt sajt
6 dbfőtt tojás
10 dkglágy (tömlős) sajt
2 kávéskanálmustár
15 dkgvaj
10-15 szeletsonka (nagyságtól függően)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpetrezselyem
szükség szerint étolaj a papír lekenéséhez

Mentve

Elkészítés

1/2 óra

1

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és vékonyan olajjal lekenjük. A szeletelt sajtot lefektetjük és megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített 175 fokos sütőben 3-4 percig olvasztjuk. Kivesszük és kihűtjük.
2

A főtt tojásokat megtisztítjuk, kettévágjuk. A tojások fehérjét lereszeljük, hozzáadjuk a lágy sajtot, aprított petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük. A tojások sárgáját összetörjük, a puha vajjal, mustárral habosra keverjük. Sóval, borssal ízesítjük.
3

A kihűlt sajtot sütőpapírostól kivesszük a tepsiből. Először megkenjük a tojásfehérjés-sajtos keverékkel, erre egy-egy szelet sonkát fektetünk, végül lekenjük a tojássárgás-mustáros krémmel.
4

Szorosan feltekerjük és néhány órára hűtőbe tesszük.