Biji Salak

Name: Biji Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi merah; 75 gr tepung sagu; 1/4 sdt garam; 750 ml air; 150 gr gula merah (disisir); 50 gr gula pasir; 2 lembar daun pandan; Santan :; 150 ml santan; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; (masak hingga mendidih); Kelapa :; 1/2 butir kelapa parut; 1/4 sdt garam; 2 lembar daun pandan; (campur kelapa, garam dan daun pandan kemudian aduk2 dan kukus hingga matang)

Vyan Ispayana @vyanispayana

Tangerang

Sebentar lagi bulan Ramadhan, jadi kali ini saya akan buat resep Takjil utk buka puasa. Siapa tau ibu2 semua berminat untuk membuat nya.

Lebih banyak

Biji Salak

Vyan Ispayana @vyanispayana

Tangerang

Sebentar lagi bulan Ramadhan, jadi kali ini saya akan buat resep Takjil utk buka puasa. Siapa tau ibu2 semua berminat untuk membuat nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grubi merah
75 grtepung sagu
1/4 sdtgaram
750 mlair
150 grgula merah (disisir)
50 grgula pasir
2 lembardaun pandan
Santan :
150 mlsantan
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
(masak hingga mendidih)
Kelapa :
1/2 butirkelapa parut
1/4 sdtgaram
2 lembardaun pandan
(campur kelapa, garam dan daun pandan kemudian aduk2 dan kukus hingga matang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi merah sampai matang, kemudian campukan tepung sagu dan garam uleni sampai rata
2

Bentuk adonan lonjong memanjang, potong serong dan rebus di dalam air mendidih hingga terapung
3

Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih lalu saring
4

Kemudian masukan biji salak kedalam larutan gula, rebus hingga sedikit kecoklatan
5

Jika sudah matang, tuang dalam mangkok secukup nya, beri santan dan taburi kelapa kukus