Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit dengan blender hingga halus

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, beri lengkuas dan daun salam, tumis hingga wangi dan berubah warna menjadi lebih merah

Masukkan air secukupnya, beri garam, lada, kaldu jamur dan gula aren, tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut

Masukkan suwiran dada ayam, tes rasa, aduk hingga bumbu meresap dengan ayam

Optional yah mau sampe nyemek apa kering, kalo dirasa udh pas taburin daun bawang. Jadi deh!