Aktifkan ragi (campurkan 1 sdm gula + air hangat+fermipan aduk lalu tutup)

Sediakan wadah masukan tepung, kuning telur, larutan ragi, garam, kentang, sisa gula kemudian campur menjadi 1 uleni setengah kalis tambahkan mentega uleni kembali smpai kalis.kemudian tutup dg kain lap bersih diamkan 30 menit smpai adonan mengembang 2x lipat

Bagi adonan menjadi 15 bagian bulatkan dan bolongi tengahnya.lakukan smpai adonan habis, kemudian tutup lap lagi dan diam kan 10 menit lalu siapkan penggorengan

Goreng dg api sangat kecil agar tdk mudah hangus,usahakan dg minyak yg bnyk dan tdk perlu membolak balik berulang kali agar tdk bnyk mnyerap minyak kalo bagian bawah sudah berwarna kekuningan balik sekali saja, gunakan sumpit sambil digoyang2kab bagian tengahnya agar bolongan tdk hilang

Dinginkan donat dan siap diberi toping sesuai selera