Bánh cuốn
Bánh cuốn đổ bằng chảo đơn giản mà vẫn ngon nhé
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Củ sắn thái hạt lựu nhỏ, nấm mèo ngâm nở thái nhỏ
- 2
Cho thịt xay, nấm mèo và củ sắn vào nồi, trộn đều, nêm hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt và ít dầu ăn rồi bắc lên bếp xào chín
- 3
Bịch bột nua về các bạn cho khoảng 600-650mL nước, bột loãng quá sẽ không đổ bánh được, bột đặc quá đổ bánh cũng sẽ bị dày và dính, không ngon nhé. Thêm ít dầu ăn vào bột khuấy đều rồi để bột khoảng 20p hãy đổ bánh
- 4
Dùng chảo chống dính đổ bánh. Phết một lớp dầu ăn thiệt mỏng quanh chảo, để lửa vừa nóng chảo thì múc một vá bột vào và lắc đều chảo, như đổ bánh xèo vậy đó. Đậy nắp 15-20s là bột chín, mở nắp chờ thêm chút xíu là được
- 5
Mình trải mấy miếng màng bọc thực phẩm lên mặt bếp bên cạnh, phết thêm chút dầu ăn để cuốn bánh nhé. Bánh chín các bạn nhanh tay lật úp bánh xuống bàn bếp, bước này phải làm nhẹ nhàng và thiệt nhanh để bánh không bị nhăn và dính lại nhé. Dùng muỗng phết đều nhân, cuốn bánh lại là xong
- 6
Bánh cuốn ăn kèm nước mắm chua ngọt, giá trụng và ít rau thơm và chả.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận