Pertama-tama, siapkan bahan untuk isiannya; tahu, bawang putih, cabe rawit, daun bawang. Pastikan semuanya dalam keadaan bersih.

Hancurkan tahu setelah itu geprek bawang putih, lalu cincang halus. Iris cabe rawit dan daun bawang. Sisihkan.

Tumis cincangan bawang putih dalam api panas, setelah itu masukkan cabe rawit. Secara bersamaan masukkan juga tahu dan daun bawang. Tambahkan perasa.

Koreksi rasa.

Setelah cukup, matikan apinya. Biarkan sampai berubah menjadi suhu ruangan.

Sembari menunggu bahan isian dingin, pisahkan satu persatu kulit lumpia.

Setelah dirasa cukup dingin, mulai isikan tahu yang sudah diolah tadi ke dalam kulit lumpia.

Gulung dan bentuk seperti kroket. Gunakan air sebagai perekat.

Ulang sampai bahan habis dan tofu spring rolls siap untuk digoreng dalam api panas. Selamat mencoba😚