Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kulit, tambahkan air sedikit demi sedikit. Kocok dengan menggunakan whisk. Pastikan adonan jangan terlalu encer atau terlalu kental. Kemudian saring adonan agar tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.
- 2
Potong kecil-kecil sosis dan daun bawang. Kocok telur, tambahkan royko dan lada, aduk hingga rata. Baru ditambahkan irisan sosis dan daun bawang, kemudian aduk lagi hingga tercampur menjadi satu.
- 3
Panaskan teflon dengan api yang kecil. Masukkan adonan kulit ke dalam teflon, kemudian ratakan. Setelah kulit setengah matang, baru masukkan isian ke atas kulit. Lalu lipat membentuk amplop.
- 4
Tambahkan sedikit minyak ke dalam teflon agar kulitnya crispy. Tunggu sampai matang sambil sesekali di balik. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Jika adonan kulit masih tersisa, ulangi langkah ke-3 dan 4.
- 5
Sajikan martabak telur sosis selagi hangat, paling enak dicocol saus sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar