Iris2 tipis daun bawang dan cabe rawit, cincang halus bawang putih, panaskan 1 sdm minyak di wajan, tumis semua sampai wangi, lalu sisihkan (jgn terlalu lama menumis, bawang putih nanti gosong kalau kelamaan)

Panaskan minyak api sedang, goreng tahu sampai kuning kecoklatan (tips : jgn membalik tahu sebelum permukaan tahu bawah kering, karna akan merusak tekstur tahu, jika tahu bagian bawah sudah terlihat agak kering baru dibalik, balik dengan hati2 ya biar tahu bagian atasnya gak hancur)

Jika tahu sudah matang semua, simpan di piring, lalu beri topping tumisan tadi, lalu tambahkan lada sesuai selera