வாணலியில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் சூடானதும் தூதுவளை,10 வெங்காயம், 1 தக்காளி, இஞ்சி,10 பல் பூண்டு மிளகு சீரகம் சேர்த்து வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பின்னர் அதை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்னர் வாணலியில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து கடுகு சேர்த்து தாளிக்கவும் பின்னர் அதில் சின்ன வெங்காயம் கருவேப்பிலை தக்காளி பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் அதில் அரைத்த கலவையை சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை நன்கு வதக்கவும்‌

பின்னர் அதில் மிளகாய்த்தூள் உப்பு மஞ்சள்தூள் புளிக்கரைசல் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும்.

நன்கு கொதித்த உடன் கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கி விடவும்.