பாதாமை 8மணி நேரம் ஊற வைத்து தோல் நீக்கி எடுத்து கொள்ளவும். பின்னர் மிக்சி ஜாரில் தோல் நீக்கிய பாதாம், மஞ்சள் தூள், சுக்கு தூள், மிளகு தூள், பட்டை தூள், வெல்லம்,
தண்ணீர் சேர்த்து அதி வேகத்தில் அரைக்க வேண்டும்.

(வெல்லம் பதில் நாட்டு சர்க்கரை, கருப்பட்டி சேர்க்கலாம் ஆனால் வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்க்க கூடாது. காரணம் இப்பாலை சூடேற்ற வேண்டும் தேனை சூடு படுத்த கூடாது)

பின்னர் அரைத்த பாலை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றி லேசான சூடு படுத்தி அருந்தவும். (கொதிக்க வைக்க கூடாது). இந்த பாலை குழந்தை முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் அருந்தலாம். அனைவருக்கும் எதிப்பு சக்தியை வழங்கும் அருமையான பானம்.