સૌ પ્રથમ બધા શાકભાજી ધોઇને સમારી લેવા. (તમે મનગમતા અને જે આપણી પાસે ઉપલબ્ધ હોય તેવા શાકભાજી નો ઉપયોગ કરી શકો છો).હવે કુકર માં તેલ, લવિંગ, જીરું થી વઘાર કરવો.

ત્યારબાદ તેમાં બધા શાકભાજી ઉમેરવા. બરાબર મિક્ષ કરવું. હવે તેમાં હવે ફુદીનો, કોથમીર અને આદુ ને મિક્સરમાં વાટી લેવું. પેસ્ટ તૈયાર કરી લેવી.

હવે મીઠું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો ઉમેરવો અને બનાવેલ પેસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું. હવે તેમાં ૨ કપ પાણી ઉમેરી ધોઈ ને રાખેલ ચોખા ઉમેરવા.

જેટલા ચોખા હોય એનું ડબલ પાણી ઉમેરવું. ૨ સીટી વગાડી સ્ટવ બંધ કરી લેવો. હવે કુકર ઠંડુ થાય એટલે એક વાર ફુદીના રાઈસ ને મીક્સ કરી રાઈતા સાથે સર્વ કરી શકાય.