مرغ رو تمیز کرده و بعد به اندازه دلخواه خرد کنید. بعدش نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو و زعفران و پیاز رو به مرغ اضافه کنید تا به خورد هم بره. بعد نیم ساعت سیخ بزنید و نوش جان کنید