Roti Sobek Lembut (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu)
Lagi terus mikir supaya ga jajan diluar karena pandemi ini dan pingin bikin yg ga ngulen dan lumayan mengenyangkan 😄
Roti Sobek Lembut (tanpa ulen, tanpa telur, tanpa susu)
Lagi terus mikir supaya ga jajan diluar karena pandemi ini dan pingin bikin yg ga ngulen dan lumayan mengenyangkan 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan water roux, panaskan 100 ml air dan masukkan tepung masak sampai mengental kemudian angkat dan tutup dengan kain atau plastik.
- 2
Campur semua bahan - bahan larutkan dgn air sedikit2 hingga setengah kalis dan tambahan margarin dan garam. Adonan masih terasa lengket tapi tidak apa2, jika sangat lengket tambahkan sedikit terigu saja, kemudian diamkan selama 30 menit.
- 3
Buka adonan dan balikkan dr yg bagian adonan yg tdnya diluar dibalik bagian dalam seperti kaya diulen kemudian minyaki alas utk taroh adonan kembali dan diamkan kembali 60 menit.
- 4
Setelah itu adonan akan sangat mengembang kemudian kempiskan utk menghilangkan udara dalam adonan. Sebelum memegang adonan minyaki tangan dulu ya buibu lalu potong adonan (kalau saya jadi 9 bagian) dan susun diloyang yang sudah di olesi margarin kemudian tutup dgn kain dan diamkan kembi selama 45 menit.
- 5
Kemudian panggang selama 20 menit dgn suhu 180 derajat dan roti sobek siap dinikmati 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar