Haluskan ubi rebus.sebaiknya menghaluskan saat masih panas agar lebih mudah halus

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan gula halus aduk rata hingga kalis

Campur adonan hingga rata jika sudah rata tambahkan garam dan baking powder

Goreng bola bola ubi dengan api kecil aduk terus sampai adonan ringan

Tips agar bola bola ubi kopong: saat menggoreng dengan minyak panas dan api kecil, jika sudah mengapung tekan tekan bola ubi.tekan lagi lagi dan lagi sampai bola ubi ketika ditekan langsung kembali kebentuk semula.goreng terus hingga benar benar ringan.

Bola bola ubi dah siappp