Puding Jagung Aroma Nangka
Saya suka sekali bikin puding dengan berbagai variasinya, anak-anak sangat menyukainya, yummy....apalagi bila dinikmati di siang hari yang panas....
Puding Jagung Aroma Nangka
Saya suka sekali bikin puding dengan berbagai variasinya, anak-anak sangat menyukainya, yummy....apalagi bila dinikmati di siang hari yang panas....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender jagung, nangka dan 250 ml santan sampai halus lalu saring.
- 2
Masukkan agar2 bubuk, gula pasir, sedikit garam, daun pandan dan sisa santan serta susu cair, aduk rata lalu rebus dengan api sedang sambil diaduk sesekali.
- 3
Di wadah lain campur kuning telur dengan campuran tepung maizena dan air, aduk rata.
- 4
Setelah rebusan puding panas, ambil satu sendok sayur campur rata dengan campuran kuning telur + tepung maizena lalu masukkan lagi ke rebusan puding, aduk rata sampai puding mendidih sebentar, matikan api. Hilangkan uap panasnya lalu tuang kedalam cetakan puding yang sudah dibasahi air. Bekukan.
- 5
Saus Santan : Didihkan santan kurang lebih 2 gelas (400 ml) dan selembar daun pandan, beri sedikit garam dan gula pasir, sesuaikan rasanya (gurih, legit). Setelah panas, kentalkan dengan 2 sdm tepung maizena yg sudah dicampur sedikit air. Bila suka masukkan nangka yang sdh dipotong kotak kecil ke dalam saus santan yang sdh mendidih sebelum apinya dimatikan.
- 6
Puding jagung siap dihidangkan dingin dengan saus santan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar