Ambil kentang, kupas cuci bersih, lalu rebus / kukus hingga empuk, lalu ditumbuk hingga halus, sisihkan

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, & ragi instan. Aduk rata lalu tambahkan kentang, kuning telur & susu dingin

Uleni adonan donat dgn tangan hingga kalis, lalu tambahkan margarin & garam. Uleni kembali 25-30 menit hingga pasti kalis

Jika sudah kalis, bagi adonan donat menjadi beberapa bagian sama rata lalu bentuk sesuai selera, bisa bentuk donat bulat dalam diisi meises/ coklat blok yg sudah di parut atau bisa juga donat bentuk ring atas beri taburan gula atau glaze

Siapkan minyak untuk menggoreng tunggu panas, lalu goreng hingga kecoklatan, saat membalik donat cukup 1x aja ya agar donat tidak berminyak

Donat siap di percantik dengan toping sesuai selera

NB: Menguleninya memang membutuhkan tenaga extra, jika tidak kalis maka bisa gagal atau bisa pakai mixer khusus adonan donat