برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سینه مرغ را با دنبه دوبار چرخ میکنیم
پیاز و سیر را با رنده ریز رنده میکنیم و آبشو حسابی میگیریم و با مرغ مخلوط میکنیم.
- 2
فلفل دلمه را نگینی ریز خرد میکنیم و به همراه جعفری به مواد اصلی اضافه میکنیم ادویه ها و پودر سوخاری و پودر تخم گشنیز به مواد کوبیده اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم و یک شب داخل یخچال استراحت میدیم تا طعم مواد به خورد هم برن.
- 3
بعد از این تایم کف تابه رژیمی رو با دوتا قاشق روغن چرب میکنیم و مواد رو کف تابه به صورت یکسان پهن میکنیم حالا با یه کفگیر که قسمت بالاش صاف باشه رو تو آب سرد میزنیم و مثل عکس شماره ۳ روی مواد خط میندازیم (واسه این کفگیر رو خیس میکنیم که مواد به کفگیر نچسبه) که راحت بعد از سرخ شدن بتونیم کباب ها رو برگردونیم بعد در تابه رو میبندیم و روی اجاق گاز قرار میدیم زیر شعله رو ملایم میکنیم.
- 4
یک ربع زمان می دهیم تایک طرف کوبیده سرخ شودوبعد ازیک ربع درتابه ی رژیمی رابازمیکنیم وکوبیده رابرمیگردانیم(عکس شماره ۴)کناره های کوبیده هم یه پیاز بزرگ رو خلالی خرد کردم و با یه مشت جعفری ریز خرد کرده مخلوط کردم یه طعم عالی و بینظیر و هارمونی رنگها رو به وجود آوردم😉 امیدوارم درست کنید. واز خوردن این ترکیب بینظیر لذت ببرین
#نکته:
- 5
اگه بخوایین کوبیده رو به سیخ بکشین یه کاسه آب یخ کنار دستتون باشه دستتون رو تو آب یخ بزنید و مواد کوبیده رو به سیخ بکشید و روی کباب پز بپزینش.
نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)