Sayur Plecing Bali (Kangkung/Gonda)

Name: Sayur Plecing Bali (Kangkung/Gonda)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat sedang sayur kangkung atau bisa juga pakai sayur gonda; 2 buah terung bulat (bisa di-skip); 1 buah tomat merah uk sedang, potong mjd 8 bagian; 2 buah cabe merah besar, potong-potong; 6 buah cabai rawit merah; 1/2 sdt terasi, dibakar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 bh jeruk limau; Sedikit minyak

Ni Ketut Kardini @GayaUnik_Kitchen

Rasanya yg segar membuat selera makan meningkat. Mudah membuatnya. Cocok dipadukan dg ayam sere lemo (silakan cek resepnya di post sebelumnya)

Lebih banyak

Sayur Plecing Bali (Kangkung/Gonda)

Ni Ketut Kardini @GayaUnik_Kitchen

Rasanya yg segar membuat selera makan meningkat. Mudah membuatnya. Cocok dipadukan dg ayam sere lemo (silakan cek resepnya di post sebelumnya)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 ikat sedangsayur kangkung atau bisa juga pakai sayur gonda
2 buahterung bulat (bisa di-skip)
1 buahtomat merah uk sedang, potong mjd 8 bagian
2 buahcabe merah besar, potong-potong
6 buahcabai rawit merah
1/2 sdtterasi, dibakar
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 bhjeruk limau
Sedikitminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi sayur kangkung/gonda, cuci, rebus sebentar (blanch). Angkat masukkan ke air es supaya warna tetap hijau. Tiriskan
2

Tumis cabai rawit, tomat dan cabai merah besar sampai setengah matang. Angkat, haluskan dg cara diulek bersama garam, gula dan terasi bakar. Perciki air jeruk limau
3

Sajikan dg sayur rebus dan terung bulat mentah