Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ubi ungu yg sdh dikukus dgn gula pasir dan tepung sagu, tepung sagu masukkan sedikit2 sambil aduk hingga kalis, gk ada yg nempel di dinding mangkok & gk buyar juga. Krn trgantung sm kadar air dr ubi ungunya juga. Td saya kebanyakan tepung malah susah dibentuk jd tambah air sedikit. Kl sdh kalis, bentuk bulat2 adonan.
- 2
Rebus air untuk merebus adonan biji salak, jika air mendidih lgsg masukkan adonan yg sdh dibulat2kan, tunggu hingga adonan mengambang tanda sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 3
Untuk buburnya, campur semua bahan, biarkan hingga mendidih, tes rasa kl sudah pas bs masukkan biji salaknya. Lalu cairkan tepung beras/maizena, masukkan ke bubur, tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor. Gula bs pakai gula pasir atau gula jawa ya. Tergantung selera.
- 4
Untuk kuah santan, campur semua bahan, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk2 ya. Boleh tes rasa kl sdh pas, matikan api.
- 5
Bubur biji salak ubi ungu siap disajikan. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar