છોલે પુરી

Name: છોલે પુરી
Yield: 3.માણસો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 .વાટકી ઘવનો લોટ; 1 .વાટકી મેંદા નો લોટ; 1 .વાટકી ચના સફેદ; 2 .કાંદા; 2 .બટેકા; 2.3 ટમેટા; 1 .ચમચી ચટણી; 1 .ચમચી હળદર; 1 .ચમચી ધના જીરું; 1 .ચમચી ગરમ મસલો; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 .કટકો આદુ; 4 .મરચા; 1 .વાટકી તેલ; 0.5 ચમચી હિંગ

Chandrika Vyas @cook_21162585

#goldenapron3
#week 3

વધુ વાંચો

છોલે પુરી

Chandrika Vyas @cook_21162585

#goldenapron3
#week 3

સાચવેલ

ઘટકો

3.માણસો

2.વાટકી ઘવનો લોટ
1.વાટકી મેંદા નો લોટ
1.વાટકી ચના સફેદ
2.કાંદા
2.બટેકા
2.3ટમેટા
1.ચમચી ચટણી
1.ચમચી હળદર
1.ચમચી ધના જીરું
1.ચમચી ગરમ મસલો
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1.કટકો આદુ
4.મરચા
1.વાટકી તેલ
0.5 ચમચીહિંગ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

આગલે દિવસે પેલા ચના પલાળી દો
2

પછી લોટ બેવો ભેગા કરી ને તેમાં તેલ ને મીઠું ઉમરી પાણી થી લોટ બાંધી ત્યાર કરો
3

પછી ડુંગળી ને ટમેટા ની ગ્રેવી આદુ મરચા ના પેસ્ટ ત્યાર કરોને પછી ચના ને બટેટા બાફી લો
4

પછી તેલ મૂકી વઘાર કરો હીંગ ને ડુંગળી ટમેટા ની ગ્રેવી ને આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી વઘાર કરો ને ચના નાખો ને બધો મસાલો ને બટેકા બાફેલા છૂંડી ને એડકરો ને રેડી છે ચના
5

પછી પુરી વની ને તળી લો રેડી છે છોલે પુરી