Putu Mayang Sepanjang Masa
Jajanan jadoel ini selalu memikat. Meski bentuknya bersahaja, namun tampilan warna warninya memikat hati. Terlebih saat menikmatinya bersama kuah kinca yang legit, hingga mampu menggoda diri untuk membuatnya. Sooo...dari berbagai resep yang ada saya mencoba modifikasi sesuai selera dan kebutuhan. Dengan porsi kecil tentunya!
Putu Mayang Sepanjang Masa
Jajanan jadoel ini selalu memikat. Meski bentuknya bersahaja, namun tampilan warna warninya memikat hati. Terlebih saat menikmatinya bersama kuah kinca yang legit, hingga mampu menggoda diri untuk membuatnya. Sooo...dari berbagai resep yang ada saya mencoba modifikasi sesuai selera dan kebutuhan. Dengan porsi kecil tentunya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung beras, gula pasir, garam, kemudian tuangkan santan kara yang sudah dicampur air sedikit demi sedikit sampai halus merata. Kemudian dimasak dengan api kecil dan diaduk terus hingga adonan mengental dan terasa berat. Lalu matikan kompor.
- 2
Lalu tambahkan tepung tapioka sedikit sedikit dan aduk perlahan (hati2 panas!) hingga tercampur rata dan kalis. Bagi adonan menjad 2 bagian yang 1 berwarna hijau dan yang lain warna sesuai adonan.
- 3
Masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga yang ujungnya dipotong kecil. Cetak sesuai selera di atas daun yang sudah diolesi minyak agak tidak lengket satu sama lain. Lakukan sampai habis.
- 4
Kukus selama kurleb 15 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah matang jangan langsung diangkat dan biarkan dingin agar tidak rusak.
- 5
Kuah Kinca : Rebus air, gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandam dengan api sedang.Aduk rata agar gula laurt dan saring agar tidak ada kotoran yang menempel. Tambahkan santan dan rebus hingga mendidih.
- 6
Sajikan bersama putu mayang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar