سپس تیکه های گوشت را خرد کرده داخل مواد گذاشته و روغن زیتون میریزیم داخلش روی ظرف را گذاشته و به مدت یک ساعت داخل یخچال میزاریم.

بعد از یک ساعت داخل ماهیتابه رژیمی قسمت گریل گذاشته و زیر گاز را زیاد میکنیم تا یه سمتش سرخ بشه و دنبه ها را مربع مربع بریده و داخل ماهیتابه میریزیم

سپس برای طرف دیگر گوشت را برگردانیم و زیر قابلمه را کم کرده و درش را میزاریم به مدت نیم ساعت و بعدش دوباره در قابلمه را باز میکنیم و زیرش را زیاد میکنیم و سرخ میکنیم نوووش جانتون 😉