و اما رسپی دلمه من مواد میانی دلمه رو یک لیوان برنج آبکش شده رو با مقداری لپه پخته و پیاز سرخ شده و کمی گوشت چرخ کرده سرخ شده و مقداری کشمش با کمی ادویه از جمله نمک و زردچوبه و دارچین مخلوط کردم. بعد برگه موها رو بعد از شستن به مدت ۵ دقیقه گذاشتم تو آب بجوشه. بعد آبکشش کردم بعد یک قاشق از مواد میانی رو داخل برگ ریختم و به شکل لوله ای و بقچه ای پیچوندم

بعد کف قابلمه رو چرب کردم و با برگ پوشوندم. بعد دلمه ها رو خیلی فشرده و کیپ به کیپ چیدم و مقداری آب و شکر و رب انار و کمی زرشک روشون ریختم تا مزشون ملس بشه. بعد با یک بشقاب فیکس کردم دلمه ها رو بعد در قابلمه رو گذاشتم البته با دم کن و زیر شعله هم کم کم مثل وقتی که برنج رو رو دم میذاریم به مدت ۱ ساعت حالا کمی بیشتر گذاشتم و پختن و بعد نوش جان کردیم👌😋

نکته: گوشت رو من حذف کردم شما میتونید گوشت و حتی سبزی معطر به مواد میانی دلمه اضافه کنید. کلا سلیقه ای و ذائقه ای هستش و دلمه همه جوره خوشمزه س😇😋