اول شكر و روغن رو با همزن ميزنين انقدر كه سفيد بشه بعد آرد سفيد و هل رو الك كرده و اضافه ميكنيم و آخر آرد نخودچى رو چند مرحله با الك كردن اضافه ميكنيم تو اين مرحله اصلا از همزن استفاده نميكنيم فقط با دست ورز ميديم در حدى كه مواد با هم تركيب بشن اگه خيلى ورز بديم خمير پودر ميشه و شكل نميگيره.

بعد از قاطى شدن مواد را داخل كيسه فريزر ميزاريم و ٢٤ساعت در يخچال اجازه ميديم مواد استراحت كنن بعد از ٢٤ ساعت روى سطح كار خمير رو با وردنه به قطر يك ساعت باز ميكنيم و قالب ميزنيم براى قالب زدن بهتره قالب رو آردى كنيم تا خمير نچسبه.

(ميتونين روى شيرينى ها از زعفرون،پسته پودر شده يا هر چى كه دوست دارين استفاده كنين) فر برقى رو يك ربع از قبل گرم ميكنيم دماى بين ١٤٠تا ١٥٠ به مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه بعد شيرينى هاى شما حاضره نوش
جان 🤗
حتما چند ساعت بزارين سرد بشه تا خودشو بگيره بعد بردارين🍀
🔺بهتره بعد از قالب زدن شيرينى ها رو ٥دقيقه داخل يخچال قرار بدين و بعد داخل فر بزارين