Brown Sugar Bubble Milk Tea (Boba) resep anak kos takaran sendok
Terlalu lama #dirumahaja jadi bosan. Karena besok puasa jadi coba bikin minuman kekinian, ini bisa buat 2 porsi tapi bobanya bisa buat 4-5 porsi.
Brown Sugar Bubble Milk Tea (Boba) resep anak kos takaran sendok
Terlalu lama #dirumahaja jadi bosan. Karena besok puasa jadi coba bikin minuman kekinian, ini bisa buat 2 porsi tapi bobanya bisa buat 4-5 porsi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan 6 sdm tepung tapioka dengan 1 sdm bubuk coklat. Aduk hingga rata.
- 2
Panaskan gula pasir dan air hingga mendidih, kemudian matikan kompor masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit lalu pindahkan ke wadah. Tambahkan air kurang lebih 5 sdm, diaduk pakai tangan agar lebih mudah hingga kalis.
- 3
Siapkan 3 sdm tepung tapioka di piring/mangkok untuk baluran. Bentuk adonan tadi dengan tangan, ukuran tergantung selera saran saya kecil2 saja sebesar biji jagung karena nanti sewaktu direbus akan membesar. Lalu letakkan pada tepung agar tidak lengket.
- 4
Rebus air dalam panci sekitar 2/3 bagian. Saat air mendidih masukkan adonan boba dan potongan daun pandan. Disarankan menggunakan api kecil agar air tidak meluap. Rebus selama 30 menit sembari sesekali diaduk. Setelah itu matikan kompor, tutup panci diamkan selama 20 menit.
- 5
Saring boba untuk memisahkan lendir air rebusan (saya pakainsaringan kecil seadanya). Cuci boba dengan air mengalir atau masukkan dalam baskom berisi air. Kemudian saring kembali.
- 6
Masukkan gula merah dan 20 sdm air dalam panci, rebus hingga mendidih. Kemudian masukkan boba tadi. Jika dirasa kurang kenyal bisa menambahkan air sedikit lebih banyak. Jumlah gula disesuaikan dengan selera, bisa ditambah kalau suka manis.
- 7
Aduk hingga meresap dan mengental. Gunakan api kecil agar tidak hangus. Pastikan cairan benar2 mengental. Aduk terus agar tidak hangus.
- 8
Pindahkan ke wadah. Boba bisa bertahan 5 hari di dalam kulkas, kecuali habis :D
- 9
Siapkan gelas. Masukkan boba dengan menempelkan di dinding2 gelas untuk terlihat estetik. Masukkan es batu, susu full cream, dan tambahkan air teh. Teh ini opsional bisa pakai atau tidak. Kalau suka thai tea cocok2 saja, kalau tidak suka rasanya akan sedikit pahit/rasa kelat/sepet jadi sebaiknya tidak perlu menambahkan teh. Atau saat membuat teh bisa di kasih gula. Opsi lain, teh bisa diganti dengan dalgona coffee. Resep dalgona coffee sudah saya buat silahkan dicek, enak banget looo~
- 10
Terimakasih sudah mampir :) maaf ya tadi ada yg kurang lupa susunya belum dimasukkan hehe
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)