ابتدا زرده ها رو از سفیده ها جدا کنید پ در یک کاسه بزرگ بریزید سپس شکر و نمک را به آن اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم تا یک مایع زرد رنگ غلیظ به دست آورید.

اکنون شیر را به این مخلوط اضافه میکنیم و مقداری هم میزنیم و بعد نوبت به روغن مایع می‌رسد برای طعم دادن به خمیر از پودر آویشن و سیر میتونید استفاده کنید.حال در یک ظرف دیگر آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و بخوبی هم میزنیم.

نوبت به ترکیب مواد می‌رسد که باید به آرامی انجام و به خوبی ورز داده شود.حدود دو تا سه دقیقه ورز میدیم تا خمیر چسبناکی ایجاد شود.

اکنون روی ظرفمان را پلاستیک میپوشونیم و در یخچال به مدت نیم ساعت استراحت میدیم در آخر با مقداری آرد خمیر را روی ظرف مورد نظر پهن کرده و پس از اضافه کردن سس پیتزا به کف خمیر آن را بین ۴ تا ۶ دقیقه در دمای ۱۸۰ بپزید.

بعد از فر بیرون میاریم و روشو پنیر پیتزا میریزیم و مواد دلخواهمون رو روش میریزیم و دوباره پنیر پیتزا میریزیم و دوباره میزاریم تو فر حدود نیم ساعت تا بپزه.

نوش جان 😋