Kolak Pisang, Ubi, Kolang kaling

Name: Kolak Pisang, Ubi, Kolang kaling
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok pisang kepok (8buah iris); 250 gr kolang kaling; 1 buah ketela potong dadu; 3 gelinding gula merah sisir halus; 5 sdm munjung gula pasir; 100 ml Santan kara (me pake yg 200ml masih sisa; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 1 bungkus vanili; 1 liter air

Desi Susilowati @aayresep

Solo, Jawa Tengah, Indonesia

Masih suasana covid dan puasa. Ingin bikin kolak spesial buat keluarga.

Lebih banyak

Kolak Pisang, Ubi, Kolang kaling

Desi Susilowati @aayresep

Solo, Jawa Tengah, Indonesia

Masih suasana covid dan puasa. Ingin bikin kolak spesial buat keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkokpisang kepok (8buah iris)
250 grkolang kaling
1 buahketela potong dadu
3gelinding gula merah sisir halus
5 sdm munjunggula pasir
100 mlSantan kara (me pake yg 200ml masih sisa
1 sdtgaram
1 lembardaun pandan
1 bungkusvanili
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, gula merah kira2 segitu ya. Sesuaikan selera manis kalian aja.
2

Gula merah dan gula pasir di rebus trs di saring biar gk ada kotorannya gt. Pake air setengahnya yg 1 liter td.
3

Setelah di saring tambahkan sisa air yg 1 liter td lalu masukkan pandan dan garam serta vanili
4

Masak hingga mendidih, tambahkan tela, karena keras jd masuk pertama. Sambil nunggu empuk potong kolang Kaling jd 2 bagian kl kecil utuh jg gpp ya
5

Setelah tela empuk, cek ambil pake garpu ya. Tambahkan kolang Kaling, pisang, santan. Tunggu beberapa saat agar lebih meresap dan aduk biar santan gk pecah tp kl pisangnya kalian matang aduk pelan aja biar gk hancur
6

Jadii, nikmatnya kolak.
7

Nb: ini kuahnya dikit isinya banyak. Kl mau kuah lebih banyak sesuaikan aja airnya di tambahin 😍😍