Kue Talam Ubi

Name: Kue Talam Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi kuning kukus (berat setelah dikupas); 70 gr tepung tapioka (ayak); 30 gr tepung beras (ayak); 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 170 gr santan kental sedang; 15 gr tepung tapioka; 30 gr tepung beras; 1/2 sdt garam; 200 ml santan kental sedang

Metha @metha090115

Tangerang

Cemilan untuk berbuka...

Lebih banyak

Kue Talam Ubi

Metha @metha090115

Tangerang

Cemilan untuk berbuka...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan Pertama
250 grubi kuning kukus (berat setelah dikupas)
70 grtepung tapioka (ayak)
30 grtepung beras (ayak)
100 grgula pasir
1/2 sdtgaram
170 grsantan kental sedang
Lapisan Kedua
15 grtepung tapioka
30 grtepung beras
1/2 sdtgaram
200 mlsantan kental sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan pertama : Blender ubi, gula, garam dan santan sampai halus
2

Masukan kedalam tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata
3

Siapkan cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Masukan adonan sampai 3/4 cetakan. Kukus selama 10-15 menit (alasi tutup panci dengan kain)
4

Lapisan kedua : Campur semua bahan dan saring (agar tidak ada gumpalan)
5

Setelah lapisan pertama dikukus 10-15 menit kemudian tuang lapisan kedua diatas lapisan pertama hingga penuh. Kukus lagi selama 15 menit
6

Angkat, tunggu sampai hangat. Keluarkan dr cetakan dan sajikan
7

Selamat mencoba ^^