Sonkás tészta (avagy a maradék húsvéti főtt sonka felhasználása)
Húsvétkor, mint mindenki, mi is megfőztünk egy szép nagy adag házi sonkát. Mikor már nagyon untuk, de még mindig volt belőle a hűtőben, elkezdtem agyalni, hogy tudnám felhasználni. És akkor jött az Isteni szikra: (ismerősnél látott fotó után) sonkás tészta! Szétnéztem a hűtőben, mit tudok még hozzá adni, hogy ne csak a sonka domináljon. Volt otthon mascarpone (tortázás a hobbim az mindig van itthon), gomba a vasárnapi rántott husi mellé, zöldség zöldje a leveshez- no mindből elhasználtam egy keveset. Nagyon finom, egyszerű, és gyorsan elkészíthető egytálétel lett!
Sonkás tészta (avagy a maradék húsvéti főtt sonka felhasználása)
Húsvétkor, mint mindenki, mi is megfőztünk egy szép nagy adag házi sonkát. Mikor már nagyon untuk, de még mindig volt belőle a hűtőben, elkezdtem agyalni, hogy tudnám felhasználni. És akkor jött az Isteni szikra: (ismerősnél látott fotó után) sonkás tészta! Szétnéztem a hűtőben, mit tudok még hozzá adni, hogy ne csak a sonka domináljon. Volt otthon mascarpone (tortázás a hobbim az mindig van itthon), gomba a vasárnapi rántott husi mellé, zöldség zöldje a leveshez- no mindből elhasználtam egy keveset. Nagyon finom, egyszerű, és gyorsan elkészíthető egytálétel lett!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sonkáról a nagyon zsíros részeket levágtam, azt nem használtam fel. Az újhagymát felkarikáztam, és zsiradékon elkezdtem fonnyasztani. Hozzáadtam az apróra felkockázott sonkát, és a felszeletelt gombát. Pár percig együtt sütöttem, majd hozzáadtam a finomra vágott petrezselyemzöldet, és kissé átforgattam, majd félrehúztam hűlni. Közben sós vízben megfőztem a tésztát, és leszűrtem.
- 2
A mascarponét simára kevertem 2 tojással és kb. 2/3 tejföllel, majd hozzáöntöttem a kissé kihűlt sonkához.
- 3
A tésztát összekevertem a tejfölös sonkával és kivajazott jénaiba öntöttem. A maradék tejfölt kikavartam 1 tojással, és a tészta tetejére simítottam.
- 4
Ha jénaiban készítjük arra figyeljünk, hogy hideg sütőbe tegyük, együtt melegedjen a tál a sütővel, így nem fog megrepedni. 175 fokon, légkeveréssel, 40 perc alatt szép pirosra sütöttem. Ha kissé hűl szépen szelhető, csak a férjem nem tudta kivárni. 😂
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek