Gachas manchegas

Name: Gachas manchegas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 cucharadas harina de almorta; 5 dientes ajo; 1 cucharada pimentón dulce; Aceite; 2 tiras panceta; 500 ml gua

Virginia Abad @cook_20790904

#cocinafamiliar, gachas con la receta de mi abuelo.

Gachas manchegas

Virginia Abad @cook_20790904

#cocinafamiliar, gachas con la receta de mi abuelo.

Guardada

Ingredientes

6 cucharadasharina de almorta
5 dientesajo
1 cucharadapimentón dulce
Aceite
2 tiraspanceta
500 mlgua

Guardada

Pasos de la receta

1

Freímos en el aceite los dientes de ajo.
2

Cuando estén doraditos retiramos y freímos la panceta troceada.
3

Cuando esté frita, retiramos y en el mismo aceite añadimos la harina y freímos removiendo un minuto.
4

Añadimos el pimentón y freímos unos segundos.
5

Añadimos el agua y removemos a fuego medio, importante no dejar de remover hasta que espese, después añadimos sal al gusto.