Es Pisang Ijo Khas Makassar

Name: Es Pisang Ijo Khas Makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 15 buh pisang raja kuning yg manis, kukus sebentar; 200 gr tepung beras; 200 gr tepung terigu; 50 gr gula pasir; 600 ml santan kental dari 1 bh kelapa parut; 500 ml air pandan dari 200gr daun pandan diblender dg 500ml air; 3 tetes pasta pandan; Bahan Fla :; 50 gr tepung beras; 500 ml santan kental; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam

Murli Nuraini @OmahIjo

Jakarta Timur

ceritanya kangen pisang ijo makassar. daan... pas ramadhan #dirumahaja, baru buat lagi. cara buatnya unik, simpan dikulkas pun ngga akan mengeras. jadiii... inilah tajil puasa kami hari ke 4 ramadhan tahun ini. insyaalloh.
source : justtryandtaste.com

Lebih banyak

Es Pisang Ijo Khas Makassar

Murli Nuraini @OmahIjo

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama :
15buh pisang raja kuning yg manis, kukus sebentar
200 grtepung beras
200 grtepung terigu
50 grgula pasir
600 mlsantan kental dari 1 bh kelapa parut
500 mlair pandan dari 200gr daun pandan diblender dg 500ml air
3 tetespasta pandan
Bahan Fla :
50 grtepung beras
500 mlsantan kental
100 grgula pasir
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung terigu santan dn air andan, aduk ratahingg licin dan tidak bergumpal, saring adonan hingga halus
2

Masukan gula pasir dan pasta pandan, aduk rata. Tuang ke dalam loyang tahan panas, kukus +/- 20 menit hingga adonan matang.
3

Angkat adonan dan uleni dengan sendok nasi sampai kalis dan licin.
4

Letakkan selembar plastik wrap dipermukaan meja. Olesi dengan minyak goreng, letakkan 3 sdm adonan kulit, tipiskan dan letakkan sebuh pisang diatasnya. Bungkus pisang menyerupai bentuk pisang.
5

Siapkan selembar daun pisang, letakkan adonanyang telah dibentuk di atasnya, bungkus, kukus +/- 15 menit
6

Cara membuat Fla : Tuang tepung beras ke dalam panci, masukan santan, gula dan garam, aduk sampai tidak bergerindil, panaskan diatas kompor dengan api kecil sambil diaduk sampai adonan fla mengental dan mendidih.