Singkong Thailand

Name: Singkong Thailand
Yield: 10-12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Kg Singkong; 2 Ltr Air; 200 gr Gula Pasir; 3 Lembar Daun Pandan; 1/2 sdt Garam; Bahan Vla Santan:; 500 ml santan kelapa (aku dari santan kelapa asli, kalau mau pakai kara pakai rumus 200ml santan kental kara+ 300ml air ya bund); 1 lembar daun pandan; 1 sdt garam (atau secukupnya sesuai selera); 2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air / 1 sdm sagu larutkan dengan sedikit air (aku awalnya pakai maizena tapi kurang kental akhirnya kutambah larutan air sagu dan akhirnya lebih kental); 1/2 sdt Vanilli; Hiasan/toping/tambahan:; secukupnya Wijen; Irisan daun pandan; Keju (optional)

Dina Safitri🍓 @cookedby_dins

Cengkareng, Jakarta Barat

Udah lama banget nggak makan singkong thailand, biasanya di deket rumah ada yang jualan singkong thailand ini dan enak bangettt smpe sekeluarga sering bgt beli.. Apalagi bapakku yg suka bgt ama singkong thailand ini, tapi sayangnya ibuk yg jualannya pindahh.. Hiks.. Nah kmrn Kebetulan banget dapet singkong yang dibawa sama ibuku dari kampung.. Jadilah eksekusi dibikin kripik singkong pedas manis dan dibikin singkong thailand ini... Bikinnya gampang dan rasanya endulsss.. Cocok buat nemenin di musim hujan. Hehe

Lebih banyak

Singkong Thailand

Dina Safitri🍓 @cookedby_dins

Cengkareng, Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10-12 porsi

2 KgSingkong
2 LtrAir
200 grGula Pasir
3 LembarDaun Pandan
1/2 sdtGaram
Bahan Vla Santan:
500 mlsantan kelapa (aku dari santan kelapa asli, kalau mau pakai kara pakai rumus 200ml santan kental kara+ 300ml air ya bund)
1 lembardaun pandan
1 sdtgaram (atau secukupnya sesuai selera)
2 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air / 1 sdm sagu larutkan dengan sedikit air (aku awalnya pakai maizena tapi kurang kental akhirnya kutambah larutan air sagu dan akhirnya lebih kental)
1/2 sdtVanilli
Hiasan/toping/tambahan:
secukupnyaWijen
Irisandaun pandan
Keju (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebusan singkong:
Kupas singkong, potong-potong, dan cuci bersih. Masukkan kedalam panci lalu tambahkan 2 liter air dan daun pandan. Rebus singkong hingga setengah matang. Lalu tambahkan gula 200gr dan sedikit garam. Rebus sampai matang dan empuk.(Kalau singkongnya bagus bakal empuk mekar gitu ya bund. Tips milih singkong jgn yg udah kena angin alias keunguan gt patangnya. Pilih yg kalau dikupas bisa ngelotok gt kulitnya)
2

Vla santan:
Tuang santan di wajan, tambahkan daun pandan, vanilli, dan garam. Masak sampai mendidik sambil terus diaduk. Jika sudah mendidih tambahkan larutan maizena / larutan sagu. Aduk sampai mengental lalu matikan kompor.
3

Letakkan singkong, tuang saus vla santan diatasnya, lalu taburi wijen atau bisa juga dengan keju, sesuai selera aja. Kalau aku cuma pakai wijen krn gak terlalu suka keju hehe.. dan singkong thailand siap di nikmati... yummy bgt bunn.. Dimakan pas anget2 ujan2 ginii uhhh..😆.