Risol mayo pedas

Name: Risol mayo pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 200 gr tepung terigu; 1 sdm munjung tepung kanji; 1 butir telur; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya air bersih (±400ml); Secukupnya garam dan penyedap rasa; Bahan Isian :; 2 butir telur rebus (1 butir telur dipotong menjadi 8 bagian); 2 buah sosis (potong sesuai selera); secukupnya cabe rawit ijo; Secukupnya mayonaise; Secukupnya tepung panir

Ny. Ardhiawan @cook_20739605

Bekasi - Jawa Barat

Risol mayo ranjau hehehe, edisi PSBB, untuk mendukung program pemerintah #dirumahaja Ramadhan kali ini libur dulu ngabuburitnya, jangan ngelayap kalo ga penting2 amat, jadi kita gegawean sendiri aja 😂 btw semoga covid19 secepatnya hilang, biar roda kehidupan bisa berjalan normal kembali, Aamiin Ya Rabb 🤲 #NgeksisdiCookpad #FestivalRamadanCookpad #SerabiBekasi #Dirumahaja #RamadanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

Risol mayo pedas

Ny. Ardhiawan @cook_20739605

Bekasi - Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
200 grtepung terigu
1 sdm munjungtepung kanji
1 butirtelur
2 sdmminyak goreng
Secukupnyaair bersih (±400ml)
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
Bahan Isian :
2 butirtelur rebus (1 butir telur dipotong menjadi 8 bagian)
2 buahsosis (potong sesuai selera)
secukupnyacabe rawit ijo
Secukupnyamayonaise
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kulit, masukkan air sedikit demi sedikit (jangan terlalu kental / encer), aduk rata kemudian saring biar ga ada tepung yang bergerindil
2

Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, ambil adonan 1 sendok sayur, kemuadian dadar di atas teflon (me : pake teflon uk 22cm)
3

Ratakan adonan, dengan cara, angkat teflon kemudian goyang2kan / putar2 teflon, lalu masak kulit sampe bagian pinggir2nya mengelupas
4

Angkat kulit, taro di wadah yang datar dan lebaran, biarkan kulit sampe agak dingin
5

Isi kulit dengan potongan telur, sosis, rawit ijo dan mayonaise, lalu lipat kulit (seperti melipat amplop), kemudian rekatkan ujungnya dengan sisa adonan kulit
6

Celupkan risol ke dalam tepung yang sudah dicairkan dengan kekentalan sedang (me : pake sisa adonan kulit)
7

Kemudian gulingkan risol ke tepung panir, lakukan sampe risol habis
8

Simpan risol menggunakan wadah tertutup, lalu diamkan ±1-2 jam di dalam frezzer (agar tepung panir menempel / saat di goreng tidak rontok)
9

Goreng risol dengan api sedang sampe kuning kecoklatan, tiriskan dan siap untuk cemilan buka puasa 💙
10

Note (me : 200gr tepung terigu jadi kulit 18 lembar)