ابتدا آرد و بیکینگ پودر را ۲بار الک میکنیم ، سپس تخم و شکر و وانیل را با هم مخلوط کرد و خوب بهم میزنیم تا کشدار و کرمی رنگ شود ،بعد شیر و روغن را اضافه میکنیم و چند ثانیه هم میزنیم ، سپس کم کم مواد خشک را اضافه کرده وهم میزنیم درحدی که مواد مخلوط شود گوله گوله نباشد ،

سپس کف ماهیتابه نسوز را کمی روغن میزنیم و روی حرارت می گذاریم وقتی خوب داغ شد با ملاقه کمی از مواد را برمیداریم وکف ماهیتابه میریزم بعد از ۲ دقیقه که رو پنکیک سوراخ ایجاد شد میگردونیم تا طرف دیگر پخته شود ، نوش جان🌹🌹