کیک موکا با پودر قهوه
#عکاس_برنزی
یه طعم جادویی ترکیب کاکائو و قهوه😋
طبق دستور کاربر عزیزم نازنین زهرا ممنون از رسپی خوبتون عالی بود..
اما من کیکم بخاطر قالب بزرگ ارتفاعش کم شد و گنبدی هم شد..بی تجربگی دیگه😄
خیلی هم عجله ای درست کردم وقت برای تزیین نداشتم ببخشید دیگه 💜
کیک موکا با پودر قهوه
#عکاس_برنزی
یه طعم جادویی ترکیب کاکائو و قهوه😋
طبق دستور کاربر عزیزم نازنین زهرا ممنون از رسپی خوبتون عالی بود..
اما من کیکم بخاطر قالب بزرگ ارتفاعش کم شد و گنبدی هم شد..بی تجربگی دیگه😄
خیلی هم عجله ای درست کردم وقت برای تزیین نداشتم ببخشید دیگه 💜
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پودر قهوه رو میریزیم توی نصف لیوان شیر که گرم کردیم مخلوط میکنیم و میزاریم کنارتا سرد بشه.تخم مرغ رو با شکر و وانیل 5 دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کاملا سفید و کشدار بشه. شیر مخلوط با قهوه و روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم.
- 2
آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط میکنیم و چند بار الک میکنیم و در سه مرحله به مایه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم..
- 3
قالب رو چرب میکنیم و مایه رو میریزیم توی قالب و میزاریم توی فر از قبل گرم شده با دمای 170 به مدت 45 دقیقه.... بعد از اینکه کمی سرد شد از قالب میآریم بیرون و سس شکلاتی رو میریزیم روی کیک و تزیین میکنیم نوش جان
- 4
برای گاناش یا سس شکلاتی: شکر و نشاسته و پودر کاکائو و پودر قهوه رو توی یه قابلمه کوچک مخلوط میکنیم شیر رو اضافه میکنیم و روی حرارت میزاریم تا غلظتش مثل فرنی بشه. از روی حرارت برمیداریم و مخلوط میکنیم. وقتی کمی سرد شد میریزیم روی کیک.نوش جونتون
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)