Di wadah, campur ragi instan, 1 sdm gula pasir dan air hangat kuku aduk rata, sisihkan. Kalo berbuih ragi masih aktif dan bisa dipakai. Kalo tidak berbuih jangan dipakai, ganti baru ulangi caranya.

Dibaskom campur terigu, sisa gula pasir, telur ukuran, dan larutan ragi yang sudah aktif tadi.

Aduk rata hingga gula tidak bergerindil, masukan mentega dan garam, aduk rata.

Bentuk bulat, simpan dalam baskom dan ditutup kain basah. Proofing sampai mengembang 2x lipat.

Kempeskan adonan, timbang +- 45gr adonan, bentuk sesuai selera.

Proofing lagi sampai mengembang 2x lipat.

Panaskan minyak yang agak banyak, goreng donat dengan api kecil sampai kuning kecoklatan, kemudian balik sisi yang satu lagi goreng sampai kecoklatan. (Cukup 1x balik agar tidak banyak menyerap minyak).

Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.

Setelah dingin, hias sesuai selera.