હવે સવારે પલળી જાય એટલે મિક્સર જાર મા ચોખા, દહીં, નારીયેળ નું છીણ, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે નાખી ને એકદમ બારીક બલાઇનડ કરી લો.આ ખીરું એકદમ બારીક પીસી ને તૈયાર કરવુ અને પાણી નાખી ને ૪ કલ્લાક સુધી ઢાંકી ને મૂકી દો.ઢોસા ના ખીરા કરતા પાતળુ રાખવુ.

હવે નોનસ્ટિક તાવી ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો.ગેસ મીડિયમ રાખવો.ગરમ થાય એટલે ચમચા થી તવા પર ખીરુ રેડી ને ગોળ આકાર આપવો.

આ ઢોસો ફટાફટ તૈયાર થઇ જાય છે,એક બાજુ શેકાઈ જાય એટલે ઉપર થોડુ તેલ લગાવી ને પલટવી બીજી બાજુ શેકાઈ જાય એટલે એક પ્લેટમાં કાઢી લો.

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ નીર ઢોસા તેને નારીયેળ ની ચટણી અથવા વઘારેલા દહીં સાથે સર્વ કરો 🙏 👏