ચણા બિરયાની (Chana Biryani recipe in gujrati)
Sachi Sanket Naik @cookwithsachi
#ભાત
આ બિરયાની મે વિરાજ ભાઈ ની રેસિપી જોઈ ને બનાવી છે જેમાં ન તો લેયર્સ ની જરૂર છે ન તો કોઈ શાક ની અને ખૂબ જ સરળ રેસિપી છે.
Thank you viraj bhai મારા ઘરે બધા ને બહુ ભાવી આ બિરયાની.
ચણા બિરયાની (Chana Biryani recipe in gujrati)
#ભાત
આ બિરયાની મે વિરાજ ભાઈ ની રેસિપી જોઈ ને બનાવી છે જેમાં ન તો લેયર્સ ની જરૂર છે ન તો કોઈ શાક ની અને ખૂબ જ સરળ રેસિપી છે.
Thank you viraj bhai મારા ઘરે બધા ને બહુ ભાવી આ બિરયાની.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ ચણા ને ૮-૧૦ કલાક પલાળી કૂકર મા ચણા પાણી અને મીઠું નાખી બાફી લેવાં બફાઈ જાય એટલે ચાળણી માં કાઢી લેવાં
- 2
હવે એક કડાઈ માં પાણી લઈ એમા ૧ ચમચી તેલ નાખી પાણી ઉકળે એટલે બાસમતી રાઈસ નાખી બાફી લેવો બફાઈ જાય એટલે એક વાસણ માં કાઢી લેવું
- 3
હવે એક કડાઈ માં તેલ લઈ બિરસતા માટે ડુંગળી ની સ્લાઈસ તળી લેવીં
- 4
હવે એક કડાઈ મા તેલ અને ઘી નાખી એમાં લવીંગ તજ તમાલપત્ર બાદીયા નું ફૂલ નાખી સાંતળી લેવિં હવે જીરૂ નાખી ફૂટે એટલે લસણ ની પેસ્ટ અને લીલા મરચા નાખી દેવાં
- 5
હવે એમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખી સાંતળી લેવું
- 6
હવે ડુંગળી સંતળાય એટલે ટામેટા નાખી દઈ બધો મસાલો કરી દેવો મસાલો બરાબર મિક્ષ કરી લેવો
- 7
હવે દહીં ફૂદીનો અને બિરસ્તો નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લેવું ત્યારબાદ ચણા અને રાઈસ નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લેવું
- 8
હવે ધીમા તાપે ઢાંકી ને ૫ મિનિટ રાઈસ માં મસાલો મિક્ષ થવા દેવો. હવે બિરયાની પર ડુંગળી મૂકી કોલસો બરાબર ગરમ કરી મૂકી ઉપર ૧ ચમચી ઘી મૂકી ઢાંકી દેવું જેથી સરસ સ્મોકી ટેસ્ટ આવે
- 9
તો તૈયાર છે ચણા બિરયાની જે ઉપર થી બિરય્તો ભભરાવી મેં મિન્ટ રાયતું સાથે સર્વ કરી છે.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
My Blog: https://www.sachirecipe.com/
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
વેજ દમ બિરયાની(Veg Dum Biryani Recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ૪#રાઈસઅનેદાળમારી એક ફેવરીટ ડીશ બિરયાની સુપરશેફ ના વીક ૪ નો કોન્ટેસ્ટ માટે બનાવી છે. બહાર રેસ્ટોરન્ટ મા ખાઈ એ એવી જ બની છે.
-
આલુ દમ બિરયાની કૂકર માં
#ડીનરલોકડાઉન ડીનર માટે આ બેસ્ટ રેસિપી છે કારણ કે આ બિરયાની માટે ન તો તમને વધારે શાકભાજી ની જરૂર પડે બસ ઘરમાં જે શાકભાજી હોય એમાંથી જ બની જાય છે. -
કેબેજ બિરયાની કૂકર માં (Cabbage Biryani in Cooker Recipe in Gujarati)
#ફટાફટઆજથી ઈન્સ્ટન્ટ વાનગી ની કોન્ટેસ્ટ સ્ટાર્ટ થાય છે તો મે આ ફટાફટ બની જતી બિરયાની બનાવી છે. ફકત શાક,મસાલા અને રાઈસ મિક્ષ કરી ને કૂકર ની વ્હીસલ વગાડો કે બિરયાની તૈયાર... -
ચણા મસાલા બિરયાની
આ બિરયાની ખાસ આ લોક ડાઉન માટે બનાવી છે, ઘરમાં મળી રહેતી સામગ્રી માંથીજ બની જાય, અને બીજી બિરયાની જેમ એમાં લેયર કરવા ના રહેતા નથી, બધું મિક્સ કરો એટલે બની જાય#લોકડાઉન
-
કુસ્કા(પ્લેઈન બિરયાની)
#ઇબુક૧#પોસ્ટ૪૫આ મારી ઇબુક૧ કોન્ટેસ્ટ ની છેલ્લી રેસીપી આજે રજૂઆત કરું છું...આજે મે પ્લેઈન બિરીયાની બનાવી છે જેમાં કોઈ વધારે શાકભાજી ની જરૂર નથી પડતી અચાનક કોઈ મહેમાન આવી જાય તો તમે આ રીતે ડાઈરેક્ટ કૂકર માં બનાવી શકો છો.. અને જે બિરીયાની એના વધુ પડતા શાકભાજી ના લીધે ન ખાતું હોય એપણ આ બિરયાની ખાઈ શકે છે... -
આચારી છોલે બિરયાની (Aachari Chhole Biryani Recipe In Gujarati)
#EB#week4#viraj#cookoadindia#cookoadgujarati સાંજે ડીનર માટે આચરી છોલે ચણા બિરયાની બનાવો એકદમ ટેસ્ટી અને સ્પાઇસી.
-
વેજ દમ બિરયાની (Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)
આ બિરયાની ખૂબ જ ટેસ્ટી બની હતી તેનો સ્વાદ રેસ્ટોરન્ટ જેવો હતો .તમે પણ આ રેસિપી જરૂર ટ્રાય કરજો.#WK2#cookpadindia#cookpadgujarati
-
ધુંગાર ભરથા બિરયાની (Dhungar Bharta Biryani Recipe In Gujarati)
#virajધૂંગાર ભરથા બિરયાની
-
વેજ દમ બિરયાની (Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)
#Virajઆ મે વિરાજ નાઈક ની રેસિપી ઝૂમ લાઈવ પર સિખી હતી તે સેર કરું છુ જે ખુબ સરસ બની હતી ને મારા ઘરમાં પણ બધા ને ખુબ ભાવી
-
જૈન વેજ દમ બિરીયાની (Jain Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)
રેસટોરનટ સટાઈલ આ બિરીયાની મે વિરાજ ભાઈ પાસે લાઈવ શેસન મા શીખી જે ખુબ જ સરસ બની છે.
Apeksha Shah(Jain Recipes) -
વેજ દમ બિરયાની (Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadgujratiઆ રેસીપી વિરાજ ભાઈ ના zoom live સેશન માં શીખી બહુ જ yummy બની
-
વેજ દમ બિરયાની (Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)
#viraj#cookpad_india#cookpad_Guj આ બિરયાની મે zoom live session માં viraj bhai પાસેથી શીખી છે . જેનો સ્વાદ100 % રેસ્ટોરન્ટ જેવો સરસ અને ટેસ્ટી છે .
-
વેજ દમ બિરયાની (Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)
Viraj ભાઈ ના live સેશન માં બનાવી .. ખૂબ જ ટેસ્ટી બની છે..
-
બરીસ્તા સેફ્રોન વેજ બિરયાની (Barista Saffron Veg Biryani Recipe in Gujarati)
હૈદરાબાદ ની સુપ્રસિદ્ધ વેજીટેબલ બિરયાની સાથે બરિસ્તા નો તડકો અને કેસર ની સુગંધ#RD
-
પનીર ટિક્કા બિરયાની(Paneer Tikka Biryani Recipe In Gujarati)
પનીર ટિક્કા એ મૂળ દક્ષિણ ભારત ની વાનગી છે.મેં પનીર ટિક્કા ના મિશ્રણ ને બિરયાની માં મિક્સ કરી ને પનીર ટિક્કા બિરયાની બનાવી છે. ટેસ્ટ માં ખુબ જ મસ્ત લાગે છે. તમે પણ જરૂર થી બનાવજો!!#સુપરશેફ૪
-
વેજ બિરયાની (Veg Biryani Recipe In Gujarati)
#આ બિરયાની મેં કૂકરમાં બનાવી છે. અત્યારે ઘરે જ છું સમય સારો મળે પણ મને નોકરી સાથે ઓછો સમય મળે એટલે હું કૂકરમાં રસોઈ કરવાનું વધારે પસંદ કરું છું. કૂકરમાં ઓછા સમયમાં રસોઈ થઈ જાય એટલે સાચું કહું મને પણ એ જ ફાવી ગયું છે.
-
વેજ બિરયાની(Veg biryani recipe in gujrati)
#ભાતવેજીટેબલ બિરયાની એક એવી વાનગી છે જે સામાન્ય રીતે ભારતની દરેક હોટલમાં પ્રખ્યાત હોય છે. આ વાનગીમાં ચોખાને મસાલા સાથે રાંધવામાં આવ્યા છે અને તેને કેસર દહીં સાથે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવીને ભાતના બે પડની વચ્ચે મિક્સ શાકભાજીની ગ્રેવી પાથરવામાં આવી છે.
-
સ્પાઈસી રેડ બીરયાની (Spicy Red Biryani Recipe In Gujarati)
#goldenapron3#ભાતઆજે મે બિરયાની બનાવી છે જેમાં કોઈ વધારે શાકભાજી ની જરૂર નથી પડતી અચાનક કોઈ મહેમાન આવી જાય તો તમે આ રીતે ડાઈરેક્ટ કૂકર માં બનાવી શકો છો.. ટેસ્ટી લાગે એ માટે તીખી બનાવી છે.
-
ધ્રુંગાર ભરથા બિરયાની
આ બિરયાની જ્યારે પણ તમે બનાવશો ત્યારે તમારું રસોડું એકદમ સરસ અરોમાંથી મહેકી ઉઠશે એ ની ખાતરી, સ્વાદ માં પણ એટલી સરસ કે તમારી પ્રિય બની રેહસે.અને ધ્રુંગાર થી જે એક ફ્લેવર મળે છે એતો બધાને જ પસંદ પડશે. -
ચણા બિરયાની (Chana Biryani Recipe in Gujarati)
#FAMઆ રેસીપી મારા ઘરમાં બધાની ફેવરિટ છે. મારા દીકરાને ગમે ત્યારે પૂછ્યું શું બનાવવું છે તો એ એમ જ કહેશે કે મમ્મી ચણા બિરયાની બનાવ.
-
મેથી પનીર ચીઝી કોફતા ઈન રેડ ગ્રેવી(methi paneer kofta sabji recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ1#week1#શાકઅનેકરીસઅહી મેં મેથી ના ભાજી ને પનીર અને ચીઝ સાથે કોમ્બીનેશન કરી એક અલગ જ કોફતા બનાવ્યા છે. કોફતા ને તમે ભજીયા ની રીતે પણ સર્વ કરી શકો . કોફતા બનાવવા ની રીત પણ એકદમ અલગ જ છે. જો કોઈ મેથી ની ભાજી ન ખાતું હોય તો આ શાક આપશો તો હોંશે હોંશે એ ખાશે. -
દાલ મસાલા પુરી
#પીળી#દાળકઢીફ્રેન્ડસ, સામાન્ય રીતે આપણે દાલ ને ભાત, પુલાવ ,પરાઠા,રોટલા કે ભાખરી સાથે સર્વ કરીએ છીએ. જ્યારે સિંધી દાલ -પકવાન રેસિપી એક એવી વાનગી છે જેમાં ચણાની દાળ ને મેંદા ની પુરી સાથે આંબલી ની ખાટીમીઠી ચટણી,ઓનીયન, દાડમના દાણા નાખી ને સર્વ કરવા માં આવે છે. મેં અહીં આ દાલ ને બઘાં ની મનપસંદ એવી પાણી પુરીની પુરી માં ભરી ને સર્વ કરી છે. ચટપટી દાલ મસાલા પુરી ગરમાગરમ સર્વ કરવા થી ખબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.
-
વેજીટેબલ બિરયાની (Vegetable Biryani Recipe In Gujarati)
બિરયાની ડીનર માટે બેસ્ટ ઓપ્શન્સ છે.ખૂબ જ સુગંધિત હેલ્ધી ડીશ.
-
જોધપુરી કાબુલી પુલાવ(બિરયાની)
#શિયાળા#goldenapron2#rajasthan#week10શિયાળા માં આવું તીખુ ચટપટું ખાવાની મજા જ કંઈ ઔર છે. એમાં પણ આવો શાકભાજી થી ભરપુર પુલાવ ગરમ ગરમ ખાનાની મજા આવી જાય.... તો તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરજો.... -
-
પાલક પનીર બિરયાની (palak paneer Biryani recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ૪મારા ઘરમાં બધા ને બિરયાની ખૂબજ ભાવે છે.એટલા માટે હું અવનવી બિરયાની બનાવતી રહું છું એજ રીતે આજે હું પાલક પનીર બિરયાની બનાવી છે.આપણે પાલક પનીર નું શાક તો ખાઈએ છીએ પરંતુ એમાં થોડા ફેરફાર સાથે મેં બિરયાની બનાવી છે જે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.
-
-
વેજ ચીઝ તવા પીઝા
#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટરઆ એક દેશી પીઝા છે જે ખાસ કરી મે બધા ના ઘર માં બનતા હોય છે મારા ઘરે તો આ પીઝા બધા ને બહુ ભાવે છે. શું તમે પણ બનાવે છો આ પીઝા??? -
વેજ બિરયાની(veg biryani recipe in gujarati)
#Wednesday#Recipe1આ વાનગી મારા માસી ની છે હર કોઈ ને વ્હાલી છે આ full spicy dish નાના થી લઇ ને મોટા બધાં ને મારી cousin ની તો ખાસ fav.પણ આમાં મેં થોડું twist કર્યું છે મારા બચુ ને અને ghar na test મુજબ ખવડાવવા માટે.....😊😊😊
-
વેજ દમ બિરયાની (Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)
બિરયાની મારા ઘર માં બધા ને ભાવે છે. જ્યારે કંઈક ખાસ બનાવુ હોય ત્યારે બિરયાની બને જ્ છે
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12358501
ટિપ્પણીઓ (6)