Kupas kentang lalu kukus, setelah sudah matang lumatkan sampai halus. (sisihkan)

Campurkan bahan biang dalam gelas, lalu aduk hingga tercampur merata dan diamkan selama 10 menit (kalau berbuih berarti ragi masih aktif)

Campurkan telur, susu, dan mentega lalu aduk menggunakan whisk.

Setelah itu tambahkan tepung terigu, kentang, dan bahan biang (air ragi) lalu uleni dengan tangan hingga adonan kalis

Bagi adonan menjadi 16 bagian lalu bulatkan dan diamkan selama 1 jam. Jangan lupa tutup adonan menggunakan kain.

Jika sudah mengembang, goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil sampai matang.

Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Setelah donat dingin, beri toping sesuai selera (saya pakai chocolate + keju)

Donat kentang siap dinikmati 😊