Potato Cheese Stick
dulu pernah buat tapi ambyar pas digoreng, percobaan kedua ditambahi tepung dikit hasilnya kokoh, sekarang coba lagi dengan resep full maizena dan sukses!
Potato Cheese Stick
dulu pernah buat tapi ambyar pas digoreng, percobaan kedua ditambahi tepung dikit hasilnya kokoh, sekarang coba lagi dengan resep full maizena dan sukses!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang, lalu haluskan sampai tidak ada yang bergerindil
- 2
Campur semua bahan, dan uleni hingga rata dan kalis, kemudian masukkan ke kantong plastik kiloan (±2 kg). Dan ratakan hingga membentuk segi empat. Ketebalan silahkan disesuaikan dengan selera. Saya gak pake plastik, pakenya talenan kayu, sebelum digilas, talenan ditaburi maizena / tepung terigu dulu biar gak lengket
- 3
Potong-potong sesuai selera panjang pendeknya
- 4
Goreng kentang di minyak panas hingga keemasan. Kalau saya sebelum digoreng, dimasukin kulkas dl 1-2 jam biar lebih yakin ga ambyar. Jangan di freezer ya, kl udah beku susah diambilnya, dan kl beku trus didiemin dulu di suhu ruang adonannya jd ambyar cuy. Nah kl teman saya, adonan sebelum digilas dan dipotong2, dia masukan dl ke kulkas, hasilnya ga ambyar juga lho
- 5
Setelah matang, sajikan bersama saos sambal dan mayonaise. yummy!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar