Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Como siempre organizamos bien los ingredientes
- 2
Ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo de la olla limpiamos bien el pollo de plumas y eso y salpimentamos
- 3
Cocemos con un palillo la parte de alante del pollo lo damos la vuelta y lo rellenamos con los dientes de ajo enteros y pelados y la cebolla pelada y cortada en trozos gordos para que entre. Y cocemos con un palillo
- 4
Con el aceite bien caliente sellamos bien el pollo medio minuto por cada lado vamos dorando el pollo por cada lado dándole la vuelta. Añadimos el caldo disuelto en dos vasos de agua y cerramos la olla. Con fuego fuerte. Cuando sale el chivato, bajamos el fuego y lo dejamos 25 minutos o media hora a fuego medio
- 5
Emplatar y comer
- 6
Si le añades unas patatas o algo de guarnición mejor que mejor.
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