Kolak Cenil Ubi

Name: Kolak Cenil Ubi
Yield: 10 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Ubi ungu; 200 gr tepung tapioka; 100 ml air utk campuran; 2 liter air utk merebus; 2 sdt garam; 1/2 bulatan gula merah, kurleb 200gr; 100 ml santan kental (kara)

Tiwie @cook_7177582

Jaksel

Kolak Ubi ungu yang super manis dg warna yg cantik menggoda untuk di makan tanpa memerlukan banyak gula merah loh, enak!

Lebih banyak

Kolak Cenil Ubi

Tiwie @cook_7177582

Jaksel

Kolak Ubi ungu yang super manis dg warna yg cantik menggoda untuk di makan tanpa memerlukan banyak gula merah loh, enak!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 mangkuk

2 buahUbi ungu
200 grtepung tapioka
100 mlair utk campuran
2 literair utk merebus
2 sdtgaram
1/2 bulatangula merah, kurleb 200gr
100 mlsantan kental (kara)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus Ubi dalam air
2

Tusuk ubi dg garpu utk cek sdh empuk/ belum. Angkat ubi, lalu hancurkan dg garpu. Air rebusan jangan dibuang utk kuah kolak.
3

Beri tepung tapioka, aduk², beri air sedikit demi sedikit sampai kalis. Bulat²kan cenil sesuai selera
4

Masukan bulatan cenil ke rebusan air yg mendidih, cenil akan mengapung, diamkan dlu di air tsb 5 menit spy cenil matang dan empuk. Angkat & tirikan
5

Masukan air gula merah yg telah disaring ke dalam air rebusan awal tadi, aduk² lalu masukan santan kental. Tunggu mendidih. Matikan api, lalu masukkan cenil ke dalamnya.
6

Angkat, taruh di mangkuk. Siap disantap. 😁🙏 (difoto: saya campur dg potongan besar Ubi orens)